作为泗水充满活力的高级餐厅，泗水威斯汀酒店（The Westin Surabaya）的Magnolia Restaurant（白玉兰餐厅）面向美食爱好者举办一场精彩的”美食节”活动。继最近开展的一系列令人印象深刻的美食活动后，该餐厅将于7月21日邀请全球首家米其林星级娘惹菜餐厅Candlenut负责供应一晚独家晚餐。

The World’s first Peranakan Michelin-star restaurant, Candlenut Singapore, will take over Magnolia Restaurant by The Westin Surabaya.

Candlenut是新加坡著名餐厅，归主厨李小明（Malcolm Lee）所有，主打融合了中国、马来西亚和印尼风味的正宗娘惹菜。他通过融入创新滋味，将娘惹菜提升到新的水平。主厨李小明表示：”我希望能走得更远，而不仅仅是做本地菜，深入挖掘后，您会发现有如此多跨越了几代人且超越新加坡国界的烹饪知识。”

泗水坐落在群岛的另一边，是印度尼西亚第二大城市，拥有中国菜等各种诱人的美食，从街头小吃摊到高端餐厅，不一而足，且以东方风味为主。泗水威斯汀酒店联合度假村总经理Alamsyah Jo称：”泗水实际上与新加坡有很多相似之处。我们喜欢丰富多样的娘惹美食，它不仅历史悠久，而且味道鲜美，有些菜式还需要极大的耐心，并且需要提前准备，以充分吸收香料风味或打造完美的质感，堪称一整套美食体验流程。”

健康的美食体验不止于此。在此次美食节期间，Candlenut和威斯汀烹饪团队利用他们令人信服的专业技能，打造出一个包含5道菜的娘惹菜高级菜单，配以口味浓郁的Fantini葡萄酒。主厨李小明精心准备，分别以五香肉卷、娘惹肉丸汤和芒果雪酪作为餐前小菜、开胃菜和除味点心。丰盛的晚餐将以猪颈肉或咖喱大虾作为主菜，最后以威斯汀烹饪团队制作的美味甜点Exotique Berries Entremet收尾。  

Alamsyah Jo说：”我们邀请所有精致美食探索者前来用餐，享受米其林星级餐厅精心烹制的美食。此外，我们还为万豪旅享家会员提供限量优惠，他们不仅可以赚取和兑换积分，有机会与主厨李小明面对面交流，还能享受晚餐特惠。”

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